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为啥羊蹄和猪蹄都能吃,却没人吃牛蹄?不好吃吗?杀牛匠道出原因

发布日期:2020-11-21 01:44   来源:未知   阅读:

一到冬天,餐桌上的菜就是开始大换血,黄大仙网站,排骨汤、猪蹄汤、羊蹄汤、红烧肉等热乎乎的菜,取代了凉拌黄瓜、绿豆粥、凉面凉皮等食物,随着冷空气不断侵袭南北方地区,人们喝热汤的日子也越来越多。

猪蹄是人们冬天最爱的食材之一,尤其是炖猪蹄,一直颇受男女老少的喜爱,搭配一点大白豆炖煮,汤汁奶白浓郁,肉质入口即化,猪蹄皮滑嫩Q弹,一碗下肚,别提有多满足了,并且长期吃猪蹄,还可以为人体补充丰富的蛋白质。

羊蹄也是冬天的大补食物,也是羊肉汤中常见的食材。每天立冬时节,人们都有喝羊肉汤的习惯,无论是在大雪纷飞的北方,还是冷风呼呼的南方,一碗羊肉汤下肚,瞬间整个人就暖和起来了,这时候再用汤汁泡一碗白米饭,那就更满足了。

不过令很多网友感到奇怪的是,羊蹄和猪蹄都能吃,却似乎没见人们吃过牛蹄,这是为啥呢?难道牛蹄不好吃吗?对此杀牛匠道出背后原因,下面大家跟小编一起来看看。

杀牛匠表示:这玩意儿太令人稀罕了,所以通常来不及拿到市场上,就卖光了。

原来牛蹄的营养丰富,口感极好,无论用来红烧还是炖汤,吃起来都别有一番滋味,可是牛蹄数量有限,很多都被店家直接预定了,或是被卖家“扣”下了,所以市场上、超市里都很少有牛蹄售卖。不过我们在火锅店、牛肉餐厅等地方,还是可以吃到牛蹄筋的。

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